Hähnchenpfanne mit Paprika und Physalis dazu Volkornnudeln.

Zutaten für 2 Personen:

  • 300 g Hähnchenbrust
  • 150 g Paprika
  • 50 g Physalis
  • 30 g Zwiebeln
  • 150 g Volkornnudeln
  • 30 ml Grundsauce
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser kochen. Hähnchen in Streifen schneiden und im Öl der Butterschmelze kurz anbraten (leicht würzen). Paprika und Physalis in Steifen schneiden. Zwiebeln in Würfen schneiden und Kräuter hacken. Dann das Gemüse in Öl oder Butterschmelze anbraten und die Zwiebel und Kräuter mit braten. Hähnchen wieder dazu und alles mit Wein oder Gemüsebrühe ablöschen. In der Soße köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Einen herzlich guten Appetit!

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